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作品集「御菓子丸の菓子」

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作品集「御菓子丸の菓子」御菓子丸がスタートして10 年の節目に、これまでの30の菓子を紹介する作品集を刊行いたします。食べて消えることに表現の可能性を感じてきた御菓子丸の杉山早陽子は、食べる行為を一つの体験として捉え、記憶に残る一瞬を菓子に込めて制作してきました。近年では野草なども含む四季折々の様々な素材を用い、生菓子から干菓子まで、御菓子丸でしか表現し得ない、視覚的でありながら、味覚的にも発見や驚きのある味を探求しています。本書では来田猛が撮り下ろした写真と、杉山による菓子解説を中心に構成し、巻末には御菓子丸の工夫やエッセイなども紹介します。造形美からその思想に至るまで、これまでの菓子作りのエッセンスが凝縮され、御菓子丸の揺るぎない創作への姿勢が浮かび上がります。スイス装の造本を採用した、清々しく端正な一冊が生まれました。仕様：186 x 252 mm／ハードカバー・スイス装／168P執筆：杉山早陽子、藤田周（文化人類学者） @shu.fuijta デザイン：須山悠里 @yurisuyamadesign 、小河原美波写真：来田猛言語：日本語／英語発行：torch press @torch_press ISBN：978-4-907562-52-6 C0077

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『作品集「御菓子丸の菓子」』はセカイモンでkJ-2c5417a9feから出品され、739の入札を集めて04月16日 05時 54分に、3,276円で落札されました。即決価格は3,276円でした。決済方法はに対応。神奈川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。